马和玉是乌兰浩特市一家清真饭店的经营者，开店以来，几十年如一日做好良心食品，赢得顾客的信赖，他的饭店也成为当地小有名气的饭店之一。马和玉的诚信故事要从“一杆铁秤”说起。1988年11月，马和玉接手经营清真饭店，三十多年来，店内一直摆放着一杆历经岁月的铁秤。这杆秤是马和玉的父亲马宝财开饭店时留下的“传家宝”。开店期间，饭店里的餐具换了一茬又一茬，但是这杆秤始终没有换过。它时刻提醒着马和玉对待每一位顾客都要真诚，决不能出现缺斤少两的现象。马和玉的饭店有个规矩，羊肉在卖给顾客前必须过秤，称足了分量再上桌。正是因为马和玉的诚信服务，赢得了顾客的好评，也为饭店带来了比金杯银杯更重要的诚信口碑。顾客们常说：“我们愿意来这吃饭，不仅因为他家的肉好，最重要的是他家的肉从来不缺斤少两，而且老板每次招待我们都跟对待亲人一样。”。除了保障食材分量充足以外，马和玉更重视食材的品质。每天早上营业前，马和玉都要去菜市场挑选最新鲜的蔬菜。对于店里的招牌羊肉，马和玉会亲自去牧场挑选最好的羊，并选在最佳屠宰期进行屠宰。每斤羊肉的成本要比普通羊肉贵4到5元，但售价还是和其他饭店一样。诚实守信是马和玉做人的根本，热心公益则是他自我价值的升华，1992年以来，马和玉参加了上百次公益活动，资助贫困学生、慰问贫困户、为四川汶川和雅安地震捐款等，累计捐款近10万元。一杆铁秤，称出的是诚实守信、童叟无欺。在饭店经营中，马和玉用点滴小事践行着诚实做人、诚信做事的信条。自1989年以来，马和玉先后获得了兴安盟“诚信个体工商户”、“内蒙古百佳诚信个体工商户”和自治区“诚实守信道德模范”等多项荣誉。
